文献
J-GLOBAL ID:200902000088884584
整理番号:88A0142230
ラフィノースの脂肪酸ポリエステルの一段合成
One-stage synthesis of raffinose fatty acid polyesters.
著者 (2件):
AKOH C C
(Washington State Univ., WA, USA)
,
SWANSON B G
(Washington State Univ., WA, USA)
資料名:
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻:
52
号:
6
ページ:
1570-1576
発行年:
1987年11月
JST資料番号:
C0005A
ISSN:
0022-1147
CODEN:
JFDSAZ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)