文献
J-GLOBAL ID:200902000181860296
整理番号:92A0478986
乳の連続的な低温殺菌での細菌増殖
Bacterial growth during continuous milk pasteurisation.
著者 (4件):
LEHMANN F L
(CSIRO Division of Food Processing, Victoria)
,
RUSSELL P S
(CSIRO Division of Food Processing, Victoria)
,
SOLOMON L S
(CSIRO Division of Food Processing, Victoria)
,
MURPHY K D
(CSIRO Division of Food Processing, Victoria)
資料名:
Australian Journal of Dairy Technology
(Australian Journal of Dairy Technology)
巻:
47
号:
1
ページ:
28-32
発行年:
1992年05月
JST資料番号:
B0104B
ISSN:
0004-9433
CODEN:
AJDTA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オーストラリア (AUS)
言語:
英語 (EN)