文献
J-GLOBAL ID:200902015558912463
整理番号:89A0217000
風味試験 飲料水の風味の識別と処理のための客観的な官能試験法
Flavor-profile analysis: An objective sensory technique for the identification and treatment of off-flavors in drinking water.
著者 (1件):
KRASNER S W
(Metropolitan Water District of Southern California, CA, USA)
資料名:
Water Science & Technology
(Water Science & Technology)
巻:
20
号:
8/9
ページ:
31-36
発行年:
1988年
JST資料番号:
A0070A
ISSN:
0273-1223
CODEN:
WSTED4
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)