文献
J-GLOBAL ID:200902015572995924
整理番号:90A0098341
フローインジェクション分析によるグルコース,しょ糖及びマルトースの酵素的定量
Enzymatic determinations of glucose, sucrose and maltose in food samples by flow injection analysis.
著者 (2件):
TZOUWARA-KARAYANNI S M
(Michigan State Univ., Michigan, USA)
,
CROUCH S R
(Michigan State Univ., Michigan, USA)
資料名:
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻:
35
号:
2
ページ:
109-116
発行年:
1990年
JST資料番号:
H0766A
ISSN:
0308-8146
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)