文献
J-GLOBAL ID:200902015593989371
整理番号:90A0854804
フライにした小麦スナック(trisnack)の包装要求度と安定性
Packaging requirement and stability of fried wheat snacks (Trisnacks).
著者 (2件):
THAKUR B R
(Defence Food Research Lab., Mysore, IND)
,
ARYA S S
(Defence Food Research Lab., Mysore, IND)
資料名:
Journal of Food Science & Technology
(Journal of Food Science & Technology)
巻:
27
号:
2
ページ:
76-81
発行年:
1990年03月
JST資料番号:
E0090C
ISSN:
0022-1155
CODEN:
JFSTAB
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)