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文献
J-GLOBAL ID：200902023130592238
整理番号：88A0064587
日本の典型的で一般的な大豆食品,植物チーズ納豆の新種フィブリン溶解酵素(ナットキナーゼ)
A novel fibrinolytic enzyme (nattokinase) in the vegetable cheese Natto; a typical and popular soybean food in the Japanese diet.
SUMI H
(Miyazaki Medical Coll., Miyazaki, JPN)
,
HAMADA H
(Okayama Univ. Science, Okayama, JPN)
,
TSUSHIMA H
(Miyazaki Medical Coll., Miyazaki, JPN)
,
MIHARA H
(Miyazaki Medical Coll., Miyazaki, JPN)
,
MURAKI H
(Yamanashi Univ., Kofu, JPN)
資料名：
Experientia
(Experientia)
巻： 43 号： 10 ページ： 1110-1111 発行年： 1987年10月15日
JST資料番号： B0496A ISSN： 0014-4754 CODEN： EXPEAM 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： スイス (CHE) 言語： 英語 (EN)
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