文献
J-GLOBAL ID:200902051327327491
整理番号:90A0146337
バルク乳における体細胞数,乳組成と製造条件との間の相関 5 殺菌乳及び脱脂粉乳
The relationship between somatic cell count, composition and manufacturing properties of bulk milk. 5. Pasteurized milk and skim milk powder.
著者 (2件):
ROGERS S A
(Queensland Food Research Lab., Queensland)
,
MITCHELL G E
(Queensland Food Research Lab., Queensland)
資料名:
Australian Journal of Dairy Technology
(Australian Journal of Dairy Technology)
巻:
44
号:
2
ページ:
57-60
発行年:
1989年11月
JST資料番号:
B0104B
ISSN:
0004-9433
CODEN:
AJDTA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オーストラリア (AUS)
言語:
英語 (EN)