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文献
J-GLOBAL ID：200902104878939540
整理番号：98A0306239
食品製造技術の新しい流れ 遠赤外線・セラミックスによる殺菌の微生物制御における期待
New flow in food manufacture technology. Expectation of microbiological control in sterilization by far infrared radiation from ceramics.
沢井淳
(神奈川工科大)
,
小島博光
(神奈川工科大)
,
五十嵐英夫
(東京都衛研)
,
橋本篤
(三重大 生物資源)
,
清水賢
(東京農工大)
資料名：
化学装置
(Plant and Process)
巻： 40 号： 3 ページ： 64-69 発行年： 1998年03月
JST資料番号： G0109A ISSN： 0368-4849 CODEN： KASOB7 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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