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J-GLOBAL ID：200902131008906105 整理番号：97A0087284

焼酎製造における蒸留技術の開発 (第3報) 充填塔式蒸留装置による焼酎モロミの回分蒸留

Study on pot Still Distillation of Shochu Mash with Tower Packing.

著者 (4件)：

柏田雅徳

(宮崎県食品加工研開セ)

日高照利

(宮崎県食品加工研開セ)

工藤哲三

(宮崎県食品加工研開セ)

冨山幸子

(宮崎県食品加工研開セ)

資料名：

宮崎県工業試験場・宮崎県食品加工研究開発センター研究報告 (Report of Miyazaki Prefectural Industrial Research Institute & Miyazaki Food Processing R&D Center)

号： 40(1995) ページ： 153-156 発行年： 1996年11月
JST資料番号： G0884B ISSN： 0919-2409 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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