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文献

J-GLOBAL ID：200902165048745645 整理番号：98A0199916

茶の抗酸化物質

Antioxidants in Tea.

著者 (3件)：

WISEMAN S A

(Unilever Res. Lab. Vlaardingen, NLD)

BALENTINE D A

(Lipton, New Jersey)

FREI B

(Oregon State Univ., Oregon)

資料名：

Critical Reviews in Food Science and Nutrition (Critical Reviews in Food Science and Nutrition)

巻： 37 号： 8 ページ： 705-718 発行年： 1997年12月
JST資料番号： C0510B ISSN： 1040-8398 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：文献レビュー発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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