文献
J-GLOBAL ID:200902212386646634
整理番号:04A0797920
オレイン酸含有量を増大させる大豆油トリアシルグリセロール類の生体触媒アシドリシス
Biocatalyzed acidolysis of soybean oil triacylglycerols to increase oleic acid content
著者 (4件):
COSSIGNANI L
(Univ. Perugia, Perugia, ITA)
,
DAMIANI P
(Univ. Perugia, Perugia, ITA)
,
SIMONETTI M S
(Univ. Perugia, Perugia, ITA)
,
MANES J
(Univ. Valencia, Valencia, ESP)
資料名:
Journal of Chromatography A
(Journal of Chromatography A)
巻:
1052
号:
1/2
ページ:
167-170
発行年:
2004年10月15日
JST資料番号:
C0278B
ISSN:
0021-9673
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)