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文献
J-GLOBAL ID:201002296888674321   整理番号:10A0931482

東北・北海道地方における米の摂取・調理状況と米に対する意識調査(第3報)-得意な米料理,またはめずらしい食べ方-

著者 (13件):
高橋秀子
(修紅短大)
中村恵子
(福島大)
會田久仁子
(郡山女子大学短大)
和泉眞喜子
(尚絅学院大)
宮下ひろみ
(仙台白百合女大)
齋藤寛子
(県立米沢女短大)
松本祥子
大野智子
(聖霊女短大)
北山育子
(東北女短大)
真野由紀子
(東北女短大)
菊地和美
(藤女大)
菅原久美子
(札幌国際大短大)
村上知子
(北海道教大)

資料名:
日本調理科学会大会研究発表要旨集  (日本調理科学会大会講演要旨集)

巻: 2010  ページ: 67  発行年: 2010年 
JST資料番号: L3529A  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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