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文献
J-GLOBAL ID:201102254222800678   整理番号:11A0982974

一般的な野菜・果物及び市販飲料のH-ORAC値及びそれらからの親水性抗酸化物質一日摂取量の推算

著者 (10件):
竹林純
(国立健栄研)
沖智之
(農業技術研究機構 九州沖縄農研セ)
松本輝樹
(国立健栄研)
坪田恵
(国立健栄研)
卓興鋼
(国立健栄研)
渡辺純
(食品総合研)
後藤一寿
(国立健栄研)
陳健斌
(国立健栄研)
佐藤麻紀
(農業技術研究機構 九州沖縄農研セ)
石見佳子
(国立健栄研)

資料名:
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集

巻: 65th  ページ: 246  発行年: 2011年04月25日 
JST資料番号: X0098A  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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