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文献
J-GLOBAL ID：201302209673937730
整理番号：13A0978179
機械化一斉収穫で生じた「あみ下京都大納言小豆」の調理科学的特性
尾垣ちさと
(京都府大 院)
,
大谷貴美子
(京都府大 院)
,
古谷規行
(京都農技セ)
,
村元由佳利
(京都府大 院)
,
松井元子
(京都府大 院)
資料名：
日本家政学会大会研究発表要旨集
(日本家政学会研究発表要旨集)
巻： 65th ページ： 152 発行年： 2013年05月01日
JST資料番号： Z0673A ISSN： 0919-6056 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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