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J-GLOBAL ID：201802219621540210 整理番号：18A1705305

食事記録・食物摂取頻度調査票を用いたアクリルアミド摂取量の推定,および陰膳法との比較による推定の妥当性検討

著者 (5件)：

山本純平

(麻布大生命・環境科学)

石原淳子

(麻布大生命・環境科学)

砂見綾香

(国立がん研究セ社会と健康研究セ)

中館美佐子

(相模女大大学院栄養科学研究科)

祖父江友孝

(大阪大大学院医学系研究科社会環境医学環境医学)

資料名：

麻布大学雑誌(Web) (Journal of Azabu University (Web))

巻： 29 ページ： 85 (WEB ONLY) 発行年： 2018年03月31日
JST資料番号： U1435A ISSN： 1346-5880 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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