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J-GLOBAL ID：200902135040920328   整理番号：02A0323778

発酵食品と健康 乳酸菌の保健効果 3 病原菌感染防御効果

著者 (1件)： 荒勝俊
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 44  号： 3  ページ： 21-32  発行年： 2002年03月01日 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 乳酸菌における細菌感染抑制効果やプロバイオティクス素材として...

シソーラス用語： 健康管理 ,...

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分類 (1件)： 微生物生理一般  (EG03051L)

タイトルに関連する用語 (6件)： 発酵食品 ,  乳酸菌 ,  保健 ,  病原菌 ,  感染 ,  防御効果