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J-GLOBAL ID：201002207934338223   整理番号：10A0988346

“薬膳”の知恵(51)

著者 (2件)： 荒勝俊 (JACDS) ,  荒勝俊 (JGS)
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 52  号： 10  ページ： 75-81  発行年： 2010年10月01日 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ”薬膳”とは「中医学の基礎概念である陰陽五行学説に基づき,健...

シソーラス用語： *食事 ,...
準シソーラス用語： *薬膳 ,...

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分類 (3件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  東洋医学  (GA04000I)

引用文献 (12件)：

• 中医学の基礎 平馬直樹・兵頭明・路京華・劉公望監訳 東洋学術出版社
• やさしい中医学入門 関口善太著 東洋学術出版社
• 中医臨床のための中薬学 神戸中医学研究会編著 医歯薬出版
• [詳解] 中医基礎理論 劉燕池・宋天彬・張瑞馥・董連栄著/浅川要監訳 東洋学術出版社
• 東洋医学のしくみ 兵頭明監修 新星出版社

タイトルに関連する用語 (1件)： 薬膳