韓圭鎬

ハンキュウホ | HAN KYUHO

所属機関・部署：
職名：准教授
ホームページURL (1件)： http://obihiro.ac.jp

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (5件)：レジシタントスターチ , 食物繊維 , 腸内発酵 , 機能性食品学 , 食品栄養学

競争的資金等の研究課題 (3件)：

論文 (110件)：

Samanthi W. Pelpolage, Haruhi Kobayashi, Naoki Fukuma, Michiyo Hoshizawa, Tetsuo Hamamoto, Kyu-Ho Han, Michihiro Fukushima. Temporal changes in the fermentation characteristics, bacterial community structure and the functionality of the predicted metagenome of a batch fermenter medium containing the upper gastrointestinal enzyme resistant fraction of white sorghum (Sorghum bicolor L. Moench). Food Chemistry. 2024. 448. 139102-139102
Naoto Hashimoto, Ryuji Nagata, Kyu-Ho Han, Manabu Wakagi, Yuko Ishikawa-Takano, Michihiro Fukushima. Involvement of the vagus nerve and hepatic gene expression in serum adiponectin concentrations in mice. Journal of physiology and biochemistry. 2023
Hiroaki Shiratori, Hiroyuki Oguchi, Yosuke Isobe, Kyu-Ho Han, Akira Sen, Kyosuke Yakebe, Daisuke Takahashi, Michihiro Fukushima, Makoto Arita, Koji Hase. Gut microbiota-derived lipid metabolites facilitate regulatory T cell differentiation. Scientific Reports. 2023. 13. 1
Ryuji Nagata, Minami Morioka, Naoki Fukuma, Kei Hayashi, Akihiko Iwami, Kyu-Ho Han, Michihiro Fukushima. In vitro colonic fermentation characteristics of barley-koji differ from those of barley. Bioscience, biotechnology, and biochemistry. 2022. 86. 9. 1286-1294
Aldrine Kilua, Ryuji Nagata, Kyu-Ho Han, Michihiro Fukushima. Beneficial health effects of polyphenols metabolized by fermentation. Food Science and Biotechnology. 2022

MISC (24件)：

島田謙一郎, 高橋佑佳, HAN Kyu-Ho, 三上奈々, 永田龍二, 福島道広. ベーコン塩漬期間中のアズキ煮汁抽出物の浸透について. 食肉の科学. 2022. 63. 1
島田謙一郎, 宇佐川淳子, 今野宗, HAN Kyu-Ho, 福島道広, 関川三男. 軟化に必要なエゾシカ肉の熟成期間について. 北海道畜産草地学会報. 2022. 10
HAN Kyu-Ho, 永田龍次, 福島道広. ポリフェノールの機能作用についての最近のアプローチなぜ腸内細菌に注目するべきなのか?. 化学と生物. 2022. 60. 4
暮地本宙己, 暮地本宙己, 暮地本宙己, 近藤大輔, 谷端淳, 韓圭鎬, 福島道広, 南沢享. マウス胃組織への微小重力環境の影響に対する組織学的解析. 日本宇宙航空環境医学会大会プログラム・予稿集. 2019. 65th
永田龍次, 上林瞭平, 暮地本宙己, 福間直希, 島田謙一郎, 立部誠, 高石泰行, 韓圭鎬, 福島道広. ラットにおけるヒドロキシプロピル化コーンスターチの腸内発酵特性および脂質代謝に与える影響. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2018. 72nd. 274-274

特許 (10件)：

講演・口頭発表等 (58件)：

学歴 (3件)：

学位 (1件)：

経歴 (5件)：

委員歴 (1件)：

受賞 (3件)：

所属学会 (5件)：

韓国栄養学会 , 日本食物繊維学会 , 韓国食品科学会 , 日本栄養食糧学会 , 日本農芸化学会

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韓 圭鎬