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J-GLOBAL ID：201202253328052396   整理番号：12A1708252

光増感剤およびエンドペルオキシドで発生させた一重項酸素を用いるカロチノイド類の抗酸化能評価

著者 (6件)： 齋藤佑 (山大 院) ,  古跡勇人 (山大 院) ,  藤田直樹 (山大 院) ,  佐藤和昭 (山大 院) ,  波多野豊平 (山大 院) ,  尾形健明 (山大 院)
資料名： 電子スピンサイエンス学会年会講演要旨集  (SEST)
巻： 51st  ページ： 162-163  発行年： 2012年11月01日 
JST資料番号： L0838B  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *酸化防止 ,  *カロチノイド ,  *一重項酸素 ,  *光増感剤 ,  *ペルオキシド ,  反応速度定数 ,  健康食品 ,  サプリメント ,  大環状化合物 ,  窒素複素環化合物 ,  架橋化合物 ,  ジオール ,  ジカルボン酸 ,  第二アルコール ,  ジエン ,  ビニル化合物

分類 (1件)： 食品の検査・取締り  (FJ01054G)

物質索引 (2件)： ヘマトポルフィリン ,  プロトポルフィリン

タイトルに関連する用語 (6件)： 光増感剤 ,  ペルオキシド ,  一重項酸素 ,  カロチノイド類 ,  抗酸化能 ,  評価