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J-GLOBAL ID：202102261491984114   整理番号：21A1611768

酵母を用いた植物由来の甘味成分グリチルリチンの生産

著者 (3件)： CHUNG Soo Yeon (大阪大 大学院工学研究科) ,  關光 (大阪大 大学院工学研究科) ,  村中俊哉 (大阪大 大学院工学研究科)
資料名： バイオサイエンスとインダストリー  (B & I)
巻： 79  号： 3  ページ： 205-209  発行年： 2021年05月10日 
JST資料番号： G0089A  ISSN： 0914-8981  CODEN： BIDSE6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 漢方薬原料「甘草」に含まれる天然の甘味成分であるグリチルリチ...

シソーラス用語： 植物性化学物質 ,...
準シソーラス用語： *CSyGT ,...

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分類 (4件)： 遺伝子操作  (EC02050B) ,  微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  酵素生理  (EH02020J) ,  進化論一般  (EC03010Q)

物質索引 (1件)： グリチルリチン

引用文献 (6件)：

• Seki, H. et al.: Licorice β-amyrin 11-oxidase, a cytochrome P450 with a key role in the biosynthesis of the triterpene sweetener glycyrrhizin, Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 105 (37), 14204~14209 (2008)
• Seki, H. et al.: Triterpene functional genomics in licorice for identification of CYP72A154 involved in the biosynthesis of glycyrrhizin, Plant Cell, 23(11), 4112~4123(2011)
• Tamura, K. et al.: The basic helix-loop-helix transcription factor GubHLH3 positively regulates soyasaponin biosynthetic genes in Glycyrrhiza uralensis, Plant Cell Physiol., 59 (4), 783~796 (2018)
• Fukushima, E.O. et al.: CYP716A subfamily members are multifunctional oxidases in triterpenoid biosynthesis, Plant Cell Physiol., 52 (12), 2050~2061(2011)
• Nomura, Y. et al.: Functional specialization of UDP-glycosyltransferase 73P12 in licorice to produce a sweet triterpenoid saponin, glycyrrhizin, Plant J., 99(6), 1127~1143(2019)

タイトルに関連する用語 (4件)： 酵母 ,  植物 ,  甘味成分 ,  グリチルリチン