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J-GLOBAL ID：202202213858703988   整理番号：22A0050494

うま味物質が持つ塩味嗜好性増強効果における脳内報酬系の役割

The role of dopaminergic circuits on the enhancing effects of umami on salt seeking behavior in mice.

著者 (10件)： 柴田智弘 (大阪大) ,  米丸ひなの (大阪大) ,  松本悠真 (大阪大) ,  中村萌 (大阪大) ,  岩本涼太郎 (大阪大) ,  尾山賀信 (大阪大) ,  櫻井航輝 (大阪大) ,  MACPHERSON Tom (大阪大) ,  疋田貴俊 (大阪大) ,  小澤貴明 (大阪大)
資料名： 日本味と匂学会誌  (Japanese Journal of Taste and Smell Research)
号： 第55回大会Proceeding集  ページ： S23-S24  発行年： 2021年 
JST資料番号： L0869B  ISSN： 1340-4806  CODEN： NNGAEW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・塩味へ嗜好性を増強させる旨味が脳内報酬系のドーパミンニュー...

シソーラス用語： 旨味 ,...
準シソーラス用語： ドーパミンニューロン ,...

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分類 (2件)： その他の感覚  (EJ13040X) ,  動物に対する影響  (EE05040R)

タイトルに関連する用語 (7件)： うま味 ,  物質 ,  塩味 ,  嗜好性 ,  増強 ,  脳内報酬系 ,  役割