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J-GLOBAL ID：202202274753967005   整理番号：22A0281632

食品偽装抑止を目的とした果菜類への元素塗布によるマーキングシステムの開発

Development of a marking system to prevent food fraud by means of applying elements to fruit vegetables

著者 (5件)： 黒木佑真 (大阪大 大学院) ,  楠香奈 (大阪大 先導的学際研究機構) ,  福崎英一郎 (大阪大 大学院) ,  福崎英一郎 (大阪大 先導的学際研究機構) ,  福崎英一郎 (大阪大 島津分析イノベーション協働研)
資料名： 日本生物工学会大会講演要旨集
巻： 73rd  ページ： 127  発行年： 2021年10月13日 
JST資料番号： Z0667A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

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シソーラス用語： 消費者 ,...

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著者キーワード (3件)： Food fraud Marking system ,  Fruit vegetables ,  Element analysis

分類 (2件)： 酵素一般  (EB09010D) ,  微生物の生化学  (EG03020N)

タイトルに関連する用語 (6件)： 食品偽装 ,  抑止 ,  果菜類 ,  元素 ,  マーキング ,  開発