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J-GLOBAL ID：200902108678811782   整理番号：93A0793922

難消化性糖類の酸分解性および酵素消化性

Acidic decomposability and intestinal digestibility of nondigestible saccharides.
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著者 (2件)：
市川富夫

市川富夫 について

(健康・栄養研)

健康・栄養研 について

, 
矢野友啓

矢野友啓 について

(健康・栄養研)

健康・栄養研 について


資料名：
医学と生物学  (Medicine and Biology)

医学と生物学 について


巻： 126  号： 4  ページ： 161-163  発行年： 1993年04月 
JST資料番号： F0708A  ISSN： 0019-1604  CODEN： IGSBAL  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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難消化性オリゴ糖が食品に加えられた時のエネルギー値設定のため...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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ラット

ラット について

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準シソーラス用語：
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グルコース

グルコース について

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分類 (1件)：
分類
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食品の化学・栄養価 
(FJ01020J)

食品の化学・栄養価 について

物質索引 (5件)：
物質索引
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グルコース

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フルクトース

フルクトース について

, 
マルチトール

マルチトール について

, 
ラクチトール

ラクチトール について

, 
パラチノース

パラチノース について

タイトルに関連する用語 (4件)：
タイトルに関連する用語
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難消化性

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糖類

糖類 について

, 
酸分解

酸分解 について

, 
酵素消化

酵素消化 について


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