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J-GLOBAL ID:200902127844651696   整理番号:98A0054638

低アミロース水稲品種「ミルキークイーン」の食味特性とその利用 (農林水産省農業研究センターS)

Taste characteristics of low amylose paddy rice varieties ”milky queen” and the utilization. ( Natl. Agricultural Res. Center, The Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries S ).
著者 (8件):
資料名:
巻: 1996  ページ: 107-108  発行年: 1997年09月30日 
JST資料番号: J0525B  資料種別: 年次報告 (Y)
記事区分: 解説  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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低アミロース米の飯米への利用適性はまだ十分明らかになっていな...
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分類 (2件):
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
稲作  ,  食品の品質 

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