文献
J-GLOBAL ID：200902189519198140
整理番号：00A0226269
真空調理中に生じる鶏クリーム煮ソース部の分離に関与する水溶性タンパク質の加熱凝集について
-
出版者サイト
{{ this.onShowPLink() }}
複写サービスで全文入手
{{ this.onShowCLink("http://jdream3.com/copy/?sid=JGLOBAL&noSystem=1&documentNoArray=00A0226269©=1") }}
-
高度な検索・分析はJDreamⅢで
{{ this.onShowJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=00A0226269&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Z0673A") }}
著者 (3件)：
,
,
資料名：
巻：
51st
ページ：
157
発行年：
1999年05月28日
JST資料番号：
Z0673A
ISSN：
0919-6056
資料種別：
会議録 (C)
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
タイトルに関連する用語 (6件)：
タイトルに関連する用語
J-GLOBALで独自に切り出した文献タイトルの用語をもとにしたキーワードです
,
,
,
,
,
前のページに戻る
