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J-GLOBAL ID：200902213454666920   整理番号：05A0133368

発酵食品と健康 6)乳酸菌の保健効果-乳酸菌のゲノム研究(I)-

著者 (1件)： 荒勝俊
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 47  号： 2  ページ： 9-16  発行年： 2005年02月01日 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食生活の欧米化に伴って生活習慣病が急増している。このような健...

シソーラス用語： 遺伝子発現 ,...
準シソーラス用語： 成人病 ,...

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分類 (2件)： 遺伝子操作  (EC02050B) ,  代謝と栄養  (EG03054K)

タイトルに関連する用語 (5件)： 発酵食品 ,  乳酸菌 ,  保健 ,  ゲノム ,  研究