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J-GLOBAL ID：201202224023235210   整理番号：12A0648112

食品添加物等における遺伝毒性発がん物質の評価法に関する研究 食品中変異原のDNA損傷の測定と,修復メカニズムの解明

著者 (1件)： 松田知成 (京大)
資料名： 食品添加物等における遺伝毒性発がん物質の評価法に関する研究 平成23年度 総括研究報告書  (厚生労働科学研究費補助金食品の安全確保推進研究事業)
ページ： 42-45  発行年： 2012年 
JST資料番号： N20120717  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *変異誘発物質 ,...
準シソーラス用語： *MLH1 ,...

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分類 (2件)： 発癌機序・因子  (GE02020C) ,  分子遺伝学一般  (EC02010J)

タイトルに関連する用語 (10件)： 食品添加物 ,  遺伝毒性 ,  発がん物質 ,  評価法 ,  研究 ,  食品 ,  変異原 ,  DNA損傷 ,  修復 ,  メカニズム