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J-GLOBAL ID：201302229912106413   整理番号：13A1527706

糖質加水分解酵素ファミリー31に属するα-グルコシダーゼの構造と基質・反応特異性

著者 (1件)： 奥山正幸 (北大 大学院農学研究院)
資料名： バイオサイエンスとインダストリー  (B & I)
巻： 71  号： 5  ページ： 424-428  発行年： 2013年09月01日 
JST資料番号： G0089A  ISSN： 0914-8981  CODEN： BIDSE6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： イソマルトオリゴ糖,ニゲロオリゴ糖の工業的製造に用いられる糖...

シソーラス用語： *α-グルコシダーゼ ,...
準シソーラス用語： *糖加水分解酵素 ,...

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分類 (1件)： 酵素一般  (EB09010D)

引用文献 (6件)：

• TAGAMI, T. Key aromatic residues at subsites +2 and +3 of glycoside hydrolase family 31 α-glucosidases contribute to recognition of long-chain substrates. Biochem. Biophys. Acta, Proteins Proteomics. 2013, 1834, 329-335
• TAGAMI, T. Molecular basis for the recognition of long-chain substrates by plant α-glucosidase. J. Biol. Chem. 2013, 288, 19296-19303
• SIM, L. Human intestinal maltase-glucoamylase : Crystal structure of the N-terminal catalytic subunit and basis of inhibition and substrate specificity. J. Mol. Biol. 2008, 375, 782-792
• REN, L. Structural insight into substrate specificity of human intestinal maltase-glucoamylase. Protein Cell. 2011, 2, 827-836
• TAN, K. Novel α-glucosidase from human gut microbiome : substrate specificities and their switch. FASEB. J. 2010, 24, 3939-3949

タイトルに関連する用語 (6件)： 糖質 ,  加水分解酵素 ,  ファミリー ,  α-グルコシダーゼ ,  基質 ,  特異性