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J-GLOBAL ID：201302235454987928   整理番号：13A0477578

野生鳥獣由来食肉の安全性確保に関する研究 シカの生態と捕獲利用に関する調査

著者 (1件)： 青木博史 (日本獣医生命科大)
資料名： 野生鳥獣由来食肉の安全性確保に関する研究 平成23年度 研究報告書  (厚生労働科学研究費補助金食品の安全確保推進研究事業)
ページ： 25-27  発行年： 2012年 
JST資料番号： N20130474  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *野生動物 ,...
準シソーラス用語： *エゾシカ

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分類 (2件)： 食肉一般  (FJ12031X) ,  食品衛生一般  (FJ01051H)

タイトルに関連する用語 (7件)： 野生鳥獣由来食肉 ,  安全性 ,  研究 ,  シカ ,  生態 ,  捕獲 ,  調査