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J-GLOBAL ID：201302244134116359   整理番号：13A1154137

電子線やガンマ線を照射した食品に誘導されるラジカルの緩和時間による解析

著者 (7件)： 岸田敬吾 (北海道教大 大学院) ,  川村翔栄 (北海道教大 大学院) ,  亀谷宏美 (農研機構 食品総合研) ,  菊地正博 (日本原子力研究開発機構) ,  中村秀夫 (北海道教大 大学院) ,  小林泰彦 (日本原子力研究開発機構) ,  鵜飼光子 (北海道教大 大学院)
資料名： アイソトープ・放射線研究発表会要旨集
巻： 50th  ページ： 173  発行年： 2013年06月20日 
JST資料番号： S0636B  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *γ線照射 ,  *電子照射 ,  *緩和時間 ,  *ラジカル ,  *照射食品 ,  食品照射 ,  ESR【磁気共鳴】 ,  コショウ ,  小麦粉
準シソーラス用語： 黒コショウ

分類 (3件)： 電子スピン共鳴一般  (BM07021V) ,  放射線化学一般  (CB09010B) ,  食品照射  (FJ03050E)

タイトルに関連する用語 (7件)： 電子線 ,  ガンマ線 ,  食品 ,  誘導 ,  ラジカル ,  緩和時間 ,  解析