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J-GLOBAL ID：201302248127706901   整理番号：13A1772042

「農産物の輸出促進に向けて」3.農産物輸出における物流技術

著者 (1件)： 椎名武夫 (農研機構 食品総合研)
資料名： 農産物流通技術  (農産物流通技術研究会年報)
巻： 2013  ページ： 55-60  発行年： 2013年09月01日 
JST資料番号： L8113A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本編では,農産物輸出における物流の課題と展望について述べる。新成長戦略における「農産物の輸出金額を1兆円規模に拡大」という目標達成のためには,品質保持技術の高度化,システム化が不可欠である。しかし,青果物輸出における品質管理技術について十分な研究開発がなされているとは言えず,新たな技術開発が求められている。特に,個別技術を組み合わせて,全体最適化を図るシステムズアプローチによる技術の体系化が求められる。今後,これまで以上に産官学が密接に協力し,青果物輸出における高度品質保持技術を確立することが期待される。そのためには,既存技術を磨くとともに,積極的に新たな技術開発を進める必要がある。そこで,本稿では,最初に,青果物輸出時の物流概要と品質に影響を及ぼす要因,四方を海に囲まれた日本からの輸出手段である海上輸送と航空輸送の技術的状況,主要輸出先国の植物検疫対応,海上輸送と航空輸送の経済性比較,等を概説する。その後,青果物輸出に関する技術的課題に関する,最近の研究開発事例をいくつかを紹介する。

シソーラス用語： *農作物 ,  *物的流通 ,  コールドチェーン ,  *輸出 ,  海上輸送 ,  航空輸送 ,  経済性 ,  問題 ,  事例研究
準シソーラス用語： 技術的課題 ,  *農産物流通

分類 (2件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  物的流通  (KA08000O)

引用文献 (12件)：

• 高野良子、農産物輸出における物流技術上の課題、第112回研究例会「農産物輸出の現状と将来展望」、農産物流通技術研究会、27-41(2004)
• 豊橋田原農産物輸出研究会、豊橋田原農産物輸出推進計画、1-19(2007) http://www.city.toyohashi.aichi.jp/nogyokikaku/area/pdf/yusyutu.pdf)
• 椎名武夫、青果物の輸送、これだけは知っておきたい「青果物流通技術の基本知識」、流通システム研究センター、124-138(2007)
• 石川豊、青果物流通における振動衝撃の評価とその抑制技術、フーテックフォーラム2013、農業機械学会、23-28(20013)
• 打田宏・今野哲・清野聡美・荘司恵利子、集合緩衝包装(AC段ボール)について、日本包装学会第20回年次大会研究発表会予稿集、108-109(2011)

タイトルに関連する用語 (4件)： 農産物 ,  輸出 ,  促進 ,  物流