文献

J-GLOBAL ID：201302265294184390   整理番号：13A0762374

トウモロコシ果皮アラビノキシランと水との関わり

著者 (4件)： 吉田有希 (京大 大学院) ,  本田与一 (京大 大学院) ,  宇山浩 (大阪大 大学院) ,  東順一 (大阪大 大学院)
資料名： 日本木材学会大会研究発表要旨集(完全版)(CD-ROM)  (日本木材学会大会研究発表要旨集(CD-ROM))
巻： 63rd  ページ： ROMBUNNO.K29-09-0945  発行年： 2013年 
JST資料番号： L1221B  ISSN： 1349-0532  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： トウモロコシ果皮アラビノキシランの水分吸着特性の評価した。また,アラビノキシランを用いてフィルムを作製し,その水分吸着量と物性との関係の解明を試みた。その結果,アラビノースの側鎖が多ければ多いほど水を吸着しやすいことが明らかとなった。また,高湿度条件においてはアラビノースの側鎖が多いほどより多くの水分を吸着・維持することも明らかとなった。フィルムの引張強度,伸びといった物理的特性に関しては,含水率5%前後においてピークが認められるとともに,含水率の増大に伴って剛性が低下し,伸びるようになった。これらの結果より,アラビノキシランの側鎖構造は,トウモロコシ果皮の水分に対する挙動を調節しているばかりではなく,その他の物性にも影響を及ぼしていることが推察された。(著者抄録)

シソーラス用語： *トウモロコシ ,  *果皮 ,  キシラン ,  吸着 ,  キャラクタリゼーション ,  *物理的性質 ,  側鎖
準シソーラス用語： *アラビノキシラン ,  *水分吸着 ,  特性評価

分類 (2件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  多糖類  (CF10054P)

タイトルに関連する用語 (4件)： トウモロコシ ,  果皮 ,  アラビノキシラン ,  水