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J-GLOBAL ID：201502286875120875   整理番号：15A0458415

ケルセチン・イソフラボンの生活習慣病予防機能の科学的エビデンス強化と高含有農作物の作出 6 北海道の地域一般住民におけるケルセチン・イソフラボンを含む食品の摂取量とケルセチン・イソフラボン及びその代謝物の血中・尿中レベルに関する疫学的検討

著者 (5件)： 大西浩文 (札幌医大 医 循環器・腎臓・代謝内分泌内科) ,  井出晋太郎 (ハウス食品) ,  赤坂憲 (札幌医大 医 循環器・腎臓・代謝内分泌内科) ,  斎藤重幸 (札幌医大 医 循環器・腎臓・代謝内分泌内科) ,  島本和明 (札幌医大 医 循環器・腎臓・代謝内分泌内科)
資料名： 農林水産省農林水産技術会議事務局研究成果  (農林水産技術会議事務局研究成果)
号： 529  ページ： 248-257  発行年： 2015年02月27日 
JST資料番号： S0070A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： (ア)地域住民における血中イソフラボン濃度と健康指標との関連...

シソーラス用語： *疫学 ,...
準シソーラス用語： *疫学研究 ,...

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分類 (3件)： 疫学  (GB03000E) ,  予防医学一般  (GB01010B) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (2件)： イソフラボン ,  ケルセチン

引用文献 (4件)：

• Watanabe S, Yamaguchi M, Sobue T, Takahashi T, Miura T, Arai Y, Mazur W, Wahala K, Adlercreutz H. (1998) Pharmacokinetics of soybean isoflavones in plasma, urine and feces of men after ingestion of 60 g baked soybean powder (kinako) . J. Nutr. 128:1710-1715.
• Arai Y, Uehara M, Sato Y, Kimira M, Eboshida A, Adlercreutz H, Watanabe S. (2000) Comparison of isoflavones among dietary intake, plasma concentration and urinary excretion for accurate estimation of phytoestrogen intake. J. Epidemiol. 10: 127-135.
• Uchiyarna S, Ueno T and Shirota T. (2001) The relationship between soy isoflavones and the menopausal symptoms in Japanese perimenopausal women. Ann. Nutr. Metab. 45:113.
• Akaza H, et al. (2004) Comparisons of percent equol producers between prostate cancer patients and controls: case-controlled studies of isoflavones in Japanese, Korean. and American residents. Jpn. J. Clin. Oncol. 34: 86-9.

タイトルに関連する用語 (16件)： ケルセチン ,  イソフラボン ,  生活習慣病予防 ,  科学 ,  エビデンス ,  強化 ,  農作物 ,  北海道 ,  地域 ,  一般住民 ,  食品 ,  摂取量 ,  代謝物 ,  血 ,  尿 ,  疫学