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著者 (5件)：
資料名：
巻： 7 号： 4 ページ： 455-461 発行年： 1990年07月
JST資料番号： H0989A ISSN： 0265-203X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902001851654702
整理番号：90A0771801
高速液体クロマトグラフィー/UVによる塩蔵肉中の硝酸塩及び亜硝酸塩の定量
The determination of nitrate and nitrite in cured meat by HPLC/UV.
DENNIS M J
(Food Science Division, Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, Norwich)
,
KEY P E
(Food Science Division, Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, Norwich)
,
PAPWORTH T
(Thames Polytechnic, London)
,
POINTER M
(Food Science Division, Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, Norwich)
,
MASSEY R C
(Food Science Division, Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, Norwich)
資料名：
Food Additives and Contaminants
(Food Additives and Contaminants)
巻： 7 号： 4 ページ： 455-461 発行年： 1990年07月
JST資料番号： H0989A ISSN： 0265-203X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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