文献
J-GLOBAL ID:200902001871006936
整理番号:87A0193487
ヒマワリ蛋白質濃縮物と他の蛋白源によるパンの栄養強化
Eiweissanreicherung von Weizenbrot mit Sonnenblumen-Eiweiss-Konzentrat und anderen Proteinquellen.
著者 (3件):
TAHA F S
(National Research Centre, Cairo, EGY)
,
EL-NOCKRASHY A S
(National Research Centre, Cairo, EGY)
,
SHOEB Z E
(National Research Centre, Cairo, EGY)
資料名:
Getreide Mehl und Brot
(Getreide Mehl und Brot)
巻:
40
号:
12
ページ:
374-377
発行年:
1986年12月
JST資料番号:
D0237B
ISSN:
0367-4177
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
ドイツ語 (DE)