文献
J-GLOBAL ID:200902001887255812
整理番号:88A0341044
脂肪乳濁液中の乳化剤としてのりん脂質 d>1.063の血清リポ蛋白質画分中のりん脂質に及ぼす影響
Phospholipide als Emulgatoren in Fettemulsionen - Einfluss auf die Phospholipide in der Serum-Lipoproteinfraktion d>1,063.
著者 (3件):
HAILER S
(Technischen Univ. Muenchen, Freising-Weihenstephan, DEU)
,
KALB S
(Ludwig-Maximilians-Univ. Muenchen, Muenchen, DEU)
,
WOLFRAM G
(Technischen Univ. Muenchen, Freising-Weihenstephan, DEU)
資料名:
Zeitschrift fuer Ernaehrungswissenschaft
(Zeitschrift fuer Ernaehrungswissenschaft)
巻:
27
号:
1
ページ:
23-29
発行年:
1988年03月
JST資料番号:
C0778B
ISSN:
0044-264X
CODEN:
ZERNA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
ドイツ語 (DE)