文献
J-GLOBAL ID:200902001917137291
整理番号:88A0608851
バナナMusa paradisiacaの果皮,果肉の化学成分に及ぼす成熟の影響
Effect of ripening on the chemical composition of plantain peels and pulps (Musa paradisiaca).
著者 (2件):
IZONFUO W-A L
(Univ. Science and Technology, Port Harcourt, NGA)
,
OMUARU V O T
(Univ. Science and Technology, Port Harcourt, NGA)
資料名:
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻:
45
号:
4
ページ:
333-336
発行年:
1988年
JST資料番号:
C0351A
ISSN:
0022-5142
CODEN:
JSFAAE
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)