文献
J-GLOBAL ID:200902001958495895
整理番号:92A0021561
しょ糖の熱分解による三糖類(ケストース)の生成
Formation of trisaccharides (kestoses) by pyrolysis of sucrose.
著者 (2件):
MANLEY-HARRIS M
(Univ. Montana, Montana, USA)
,
RICHARDS G N
(Univ. Montana, Montana, USA)
資料名:
Carbohydrate Research
(Carbohydrate Research)
巻:
219
ページ:
101-113
発行年:
1991年10月14日
JST資料番号:
B0929A
ISSN:
0008-6215
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)