文献
J-GLOBAL ID:200902002022403197
整理番号:89A0568535
カビのα-アミラーゼ熱安定性におよぼすポリオールの影響
Effect of polyols fungal alpha-amylase thermostability.
著者 (2件):
GRABER M
(UA-CNRS-544, Toulouse, FRA)
,
COMBES D
(UA-CNRS-544, Toulouse, FRA)
資料名:
Enzyme and Microbial Technology
(Enzyme and Microbial Technology)
巻:
11
号:
10
ページ:
673-677
発行年:
1989年10月
JST資料番号:
A0989B
ISSN:
0141-0229
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)