文献
J-GLOBAL ID:200902015499869923
整理番号:93A0066863
高温における水の活性の計測
Measurement of water activity at high temperature.
著者 (2件):
BASSAL A
(ENSIA, Massy, FRA)
,
VASSEUR J
(ENSIA, Massy, FRA)
資料名:
Drying ’92, Part A
(Drying '92, Part A)
ページ:
312-321
発行年:
1992年
JST資料番号:
K19920342
ISBN:
0-444-89393-8
資料種別:
会議録 (C)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)