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著者 (2件)：
資料名：
巻： 57 号： 2 ページ： 503-505 発行年： 1992年03月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902015573846400
整理番号：92A0363215
蛋白質中の有効リジンのo-フタルアルデヒド/N-アセチル-L-システイン吸光分光法を用いた定量
Available Lysine in Protein, Assay Using o-Phthalaldehyde/N-Acetyl-L-cysteine Spectrophotometric Method.
HERNANDEZ M J M
(Univ. Valencia, Valencia, ESP)
,
ALVAREZ-COQUE M C G
(Univ. Valencia, Valencia, ESP)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 57 号： 2 ページ： 503-505 発行年： 1992年03月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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