文献
J-GLOBAL ID:200902015626316564
整理番号:89A0313180
乳業システムにおける界面での吸着
Adsorption at interfaces in dairy systems.
著者 (4件):
DICKINSON E
(Univ. Leeds, Leeds, GBR)
,
MAUFFRET A
(Univ. Leeds, Leeds, GBR)
,
ROLFE S E
(Univ. Leeds, Leeds, GBR)
,
WOSKETT C M
(Univ. Leeds, Leeds, GBR)
資料名:
Journal of the Society of Dairy Technology
(Journal of the Society of Dairy Technology)
巻:
42
号:
1
ページ:
18-22
発行年:
1989年02月
JST資料番号:
E0057A
ISSN:
0037-9840
CODEN:
JSDTAR
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)