文献
J-GLOBAL ID:200902023278428283
整理番号:86A0360057
油脂の酸化安定法の決定:活性酸素法(AOCS Cd12-57)とランシマット法との比較
Determination of the oxidative stability of fats and oils: comparison between the active oxygen method (AOCS Cd 12-57) and the rancimat method.
著者 (2件):
LAEUBLI M W
(METROHM AG, Switzerland)
,
BRUTTEL P A
(METROHM AG, Switzerland)
資料名:
Journal of the American Oil Chemists’ Society
(Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻:
63
号:
6
ページ:
792-795
発行年:
1986年06月
JST資料番号:
C0259A
ISSN:
0003-021X
CODEN:
JJASDH
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)