文献
J-GLOBAL ID:200902076599355691
整理番号:82A0427448
コーヒーおよびチコリの自己発熱のカロリーメーターによる研究
A calorimetric study of self-heating in coffee and chicory.
著者 (2件):
RAEMY A
(Nestle ́ products Technical Assistance Co. Ltd., Switzerland)
,
LAMBELET P
(Nestle ́ products Technical Assistance Co. Ltd., Switzerland)
資料名:
Journal of Food Technology
(Journal of Food Technology)
巻:
17
号:
4
ページ:
451-460
発行年:
1982年08月
JST資料番号:
B0863A
ISSN:
0022-1163
CODEN:
JFOTA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)