文献
J-GLOBAL ID:200902076600150349
整理番号:86A0505792
小売り牛ひき肉の栄養分組成
Nutrient composition of retail ground beef.
著者 (3件):
HOLDEN J M
(Nutrient Composition Lab. U.S. Dep. Agriculture, Maryland)
,
LANZA E
(Nutrient Composition Lab. U.S. Dep. Agriculture, Maryland)
,
WOLF W R
(Nutrient Composition Lab. U.S. Dep. Agriculture, Maryland)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
34
号:
2
ページ:
302-308
発行年:
1986年03月
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)