文献
J-GLOBAL ID:200902131011343189
整理番号:96A0615390
人乳に対するHTSTシステムの殺菌効率
Pasteurization Efficiency of a HTST System for Human Milk.
著者 (5件):
DHAR J
(Univ. British Columbia, CAN)
,
FICHTALI J
(POS Pilot Plant Corp., Saskatoon, CAN)
,
SKURA B J
(Univ. British Columbia, CAN)
,
NAKAI S
(Univ. British Columbia, CAN)
,
DAVIDSON A G F
(Univ. British Columbia, CAN)
資料名:
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻:
61
号:
3
ページ:
569-572,595
発行年:
1996年05月
JST資料番号:
C0005A
ISSN:
0022-1147
CODEN:
JFDSAZ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)