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J-GLOBAL ID：200901003629903680   Update date: Aug. 30, 2022

Nakasa Teruko

ナカサ テルコ | Nakasa Teruko
Affiliation and department：
Doshisha Women's College of Liberal Arts Faculty of Human Life and Science, Department of Food Studies of Nutrition

About Doshisha Women's College of Liberal Arts Faculty of Human Life and Science, Department of Food Studies of Nutrition


Job title： Professor
Research field  (3)： Food sciences ,  Functional biochemistry ,  Animals: biochemistry, physiology, behavioral science
Research keywords  (1)： 機能性食品
Research theme for competitive and other funds  (5)：
  • 1995 - 生体調節に及ぼす機能性食品成分の影響
  • 生体調節に及ぼす機能性食品成分の影響
  • プリン代謝に関する研究
  • Effects of Functional Food on Bioregulation
  • Study on Purine Metabolism
MISC (45)：
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Books (2)：
  • 食品・栄養科学シリーズ栄養学総論
    化学同人 2000
  • 栄養・健康科学シリーズ 栄養学総論(共著)
    南江堂 1994
Works (4)：
  • ニガウリの抗糖尿病作用と生体防御機能に及ぼす影響
    2002 - 2003
  • Joint research on the antidiabetic activity of bitter gourd and its effect on bioprotective function
    2002 - 2003
  • ブルーベリーの栄養学的見地からの研究
    2001 - 2003
  • Joint research on nutritional study of bluebery
    2001 - 2003
Professional career (2)：
  • Doctor of Philosophy (Toho University)
  • Master of Home Economics (Doshisha Women's College of Liberal Arts)
Association Membership(s) (6)：
日本食品科学工学 ,  日本家政学会 ,  日本ビタミン学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本生化学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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