Rchr
J-GLOBAL ID：200901005442989010
Update date: Jul. 03, 2002
Maeda Toshiyasu
マエダ トシヤス | Maeda Toshiyasu
Affiliation and department：
Research field (2)：
Food sciences
, Applied biochemistry
Research keywords (3)：
バイオテクノロジー
, 醗酵
, 微生物
Research theme for competitive and other funds (2)：
- 食品における微生物の役割
- Role of Micro organism in Food
MISC (2)：
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食べ物と健康II 食品と物性(共著). 三共出版. 2004
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食べ物と健康I 食品と栄養(共著). 三共出版. (単行本、2005)
Books (6)：
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最新食品加工学第2版(共著)
三共出版 1998
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最新食品学各論第2版(共著)
三共出版 1998
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環境・材料・生体の化学(共著)
三共出版 1998
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最新食品加工学
1991
-
最新食品学各論
三共出版 1991
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Professional career (1)：
Association Membership(s) (1)：
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