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J-GLOBAL ID：200901005680027099   Update date: Feb. 24, 2015

Hirai Hiroshi

ヒライ ヒロシ | Hirai Hiroshi
Affiliation and department：
Waseda University Faculty of Commerce

About Waseda University Faculty of Commerce


Job title： Professor
Research keywords  (1)： 仏語・仏文学
Research theme for competitive and other funds  (3)：
  • サン=テグジュペリ
  • フランスにおける食の文化・地理・歴史
  • -
MISC (65)：
  • 平井 裕. 仏和料理用語辞典. プラザ出版. 2003
  • フランス古典料理逸話集. シェフ/イマージュ. 2002. 54
  • フランス古典料理逸話集. シェフ/イマージュ. 2002. 55
  • フランス古典料理逸話集. シェフ/イマ-ジュ. 2002. 56
  • フランス古典料理逸話集. シェフ/イマージュ. 2002. 57
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Books (21)：
  • おいしい和仏事典
    プラザ出版 2012
  • Pas à Pas フランス語入門
    プラザ出版 1999
  • ホテルマンのサービス会話
    プラザ出版 1998
  • 仏和料理辞典
    三洋出版貿易 1993
  • 魅惑の長崎 -日本との出会い III
    朝日出版社 1985
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Association Membership(s) (4)：
日本フランス語教育学会 ,  日本フランス語・フランス文学会 ,  Société Japonaise de Didactigue du Français ,  La Société Japonaise de Langue et Littérature Françaises
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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