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J-GLOBAL ID:200901013802521530
Update date: Mar. 16, 2024
Hosokawa Masashi
ホソカワ マサシ | Hosokawa Masashi
Affiliation and department:
Job title:
Associate Professor
Homepage URL (1):
https://fish-hokudai-bfmc.labby.jp/
Research field (4):
Aquaculture
, Molecular biology
, Food sciences
, Marine/Aquatic life sciences
Research keywords (13):
n-3 highly unsaturated fatty acids
, antiinflammatory compounds
, Astaxanthin
, Fucoxanthin
, EPA
, DHA
, カロテノイド
, phospholipids
, 生活習慣病予防
, Lipid Biochemistry
, Food Chemistry
, Molecular Nutrition
, Fisheries Sciences
Research theme for competitive and other funds (21):
- 2021 - 2024 Functional regulation of immune cells in the metabolic disease prevention mechanism by brown seaweed fucoxanthin
- 2020 - 2024 Enzymatic conversion of kelp biomass for biofuels and health beneficial products.
- 2018 - 2021 Developmental research of marine carotenoids on prevention of lifestyle-related diseases through their metabolite analysis and regulation of organ/cell interaction
- 2015 - 2018 Establishment of cold stress-resistance nori strains specialized for the mariculture in Tohoku in Japan
- 2015 - 2018 Preventive effects on metabolic syndrome through adipose tissue browning induced by marine carotenoids
- 2014 - 2016 Creation of A Light-Driven Marine Vibrio Factory for Biofuel Production
- 2013 - 2016 Development of high perfomanced hydogen production system using marine vibrios as biocatalysts
- 2011 - 2014 Biological Localization and Functionality of Allenic Carotenoids
- 2011 - 2014 Preventive effects of marine carotenoids on chronic inflammation-related diseases through regulation of cell and tissue communication
- 2011 - 2013 Creation of marine vibrio cells with minimun gene sets for efficient biofuel production
- 2011 - 2012 Regulation of carotenoid biosynthesis in non- photosynthetic bacteria by light irradiation
- 2008 - 2010 Preventive effects of marine carotenoids on life-style-related diseases based on anti-inflammatory effects as molecular targets
- 2005 - 2007 Regulation of adipocytes differentiation by marine lipids
- 2004 - 2006 Development of Oxidative Stability and Bioavailability of Fatty Nutraceuticals Using Single Dispersed Micro/Nanosphere
- 2002 - 2003 核内転写因子の発現を制御する高度不飽和リン脂質に関する研究
- 1997 - 1998 DHA結合型リン脂質の構造と白血病細胞の分化誘導機構に関する研究
- 1995 - 1995 ガン細胞の増殖、分化に及ぼすDNA含有リン脂質の影響に関する研究
- 1994 - 1994 赤血球の変形能に及ぼす高度不飽和脂肪酸含有リン脂質の影響に関する研究
- 1993 - 1993 赤血球膜流動性におよぼす高度不飽和脂肪酸含有複合脂質の影響に関する研究
- 1992 - 1993 Enzymatic synthesis of phospholipid containing polyunsaturated fatty acid and its pysiological functionality
- Highly utilization of marine biofunctional materials
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Papers (221):
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Naoki Takatani, Takashi Maoka, Tomoo Sawabe, Fumiaki Beppu, Masashi Hosokawa. Identification of a novel monocyclic carotenoid and prediction of its biosynthetic genes in Algoriphagus sp. oki45. Applied microbiology and biotechnology. 2024. 108. 1. 102-102
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Naoki Takatani, Kana Sakimura, Kodai Nagata, Fumiaki Beppu, Yumiko Yamano, Takashi Maoka, Masashi Hosokawa. Identification and tissue distribution of fucoxanthinol and amarouciaxanthin A fatty acid esters in fucoxanthin-fed mice. Food Chemistry. 2023. 410
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Satoshi Wanezaki, Takumi Taniwaki, Junki Miyamoto, Masashi Hosokawa. Dietary Combination of Fish Oil and Soy β-Conglycinin Inhibits Fat Accumulation and Reduces Blood Glucose Levels by Altering Gut Microbiome Composition in Diabetic/Obese KK-<i>A</i> <sup> <i>y</i> </sup> Mice. Journal of Oleo Science. 2023. 72. 3. 303-312
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Naoki Takatani, Kana Sakimura, Kodai Nagata, Fumiaki Beppu, Yumiko Yamano, Takashi Maoka, Masashi Hosokawa. Identification and tissue distribution of fucoxanthinol and amarouciaxanthin A fatty acid esters in fucoxanthin-fed mice. Food chemistry. 2022. 410. 135318-135318
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Kodai Nagata, Naoki Takatani, Fumiaki Beppu, Aya Abe, Etsuko Tominaga, Tomohisa Fukuhara, Makoto Ozeki, Masashi Hosokawa. Monocaprin Enhances Bioavailability of Fucoxanthin in Diabetic/Obese KK-Ay Mice. Marine Drugs. 2022. 20. 7. 446-446
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MISC (80):
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陳莉萍, 高谷直己, 別府文章, 宮下和夫, 細川雅史. 高度不飽和ホスファチジルグリセロールの酵素的合成と肝臓脂質低下作用. 日本水産学会大会講演要旨集. 2020. 2020
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高谷直己, 河野友香, 別府史章, 宮下和夫, 細川雅史. 非アルコール性脂肪肝炎誘導モデルマウスに対する海洋性カロテノイドfucoxanthinの炎症抑制作用. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2020. 74th
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高谷 直己, 細川 雅史. フコキサンチンによる非アルコール性脂肪肝炎抑制効果 (特集 脂質がつなぐもの : 生物工学的脂質研究が導く新しい学際研究と産業(後編)). 生物工学会誌. 2020. 98. 10. 529-532
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Matt Miller, Donato Romanazzi, Masashi Hosokawa, Hajime Uchida. Furan fatty acidss-a new approach. INFORM. 2019. 30. 25-27
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高谷直己, 田谷大輔, 宮下和夫, 細川雅史. 海洋性カロテノイドfucoxanthinの新規生体内開裂物による炎症抑制機構. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2019. 73rd
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Patents (4):
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血糖値上昇抑制剤
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フコキサンチノールの製造方法
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生体内DHA合成促進剤
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抗腫瘍剤
Books (27):
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生体におけるリン脂質の性状と機能性
建帛社 2020 ISBN:9784767962153
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水産生物機能性成分の研究論文概要集 : 水産生物機能性成分と研究動向
日本水産油脂協会 2016
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「第7章2 カロテノイドの吸収と代謝」、宮澤陽夫編、「食品機能性成分の吸収・代謝機構」
シーエムシー出版、東京 2013
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Chapter 15 Chemopreventive effects of astaxanthin on inflammatory bowel disease and inflammation-related colon carcinogenesis. Editor, O Sommerburg, W Siems, K Kraemer . “Carotenoids and vitamin A in translational medicine”.
Boca Raton, USA.. 2013
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第6章1-7 脂溶性色素、日本油化学会編、「油脂・脂質・界面活性剤データブック「I編 油脂・脂質」
丸善、東京 2012
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Professional career (1):
Work history (2):
- 2017/04 - 現在 Hokkaido University Professor
- 2009 - 2017/03 北海道大学 水産科学研究科(研究院) 准教授
Committee career (16):
- 2018 - 現在 日本農芸化学会 代議員
- 2017/11 - 現在 日本栄養食糧学会 代議員
- 2016 - 現在 日本水産学会 出版委員会委員(2018-2019副委員長, 2020-委員長)
- 2015 - 現在 日本肥満学会 評議員
- 2013 - 現在 日本油化学会 学術専門委員
- 2012 - 現在 日本食品科学工学会 英文誌編集委員
- 2004 - 現在 日本油化学会 国際交流委員
- 2004 - 2020 日本油化学会 関東支部 企画委員
- 2015/03 - 2018 日本農芸化学会学術活動強化委員
- 2012 - 2015/03 日本農芸学会 北海道支部幹事
- 2012 - 日本栄養食糧学会 支部参与
- 2012 - 日本油化学会 関東支部評議員
- 2008 - 脂質栄養学会 評議員
- 2002 - 2006 日本油化学会 若手の会 幹事
- 2003 - 2005 日本水産学会 若手の会 幹事
- 2002 - 2004 日本水産学会 支部庶務幹事
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Awards (7):
Association Membership(s) (10):
THE JAPANESE SOCIETY FOR MARINE BIOTECHNOLOGY
, 日本食品科学工学会
, 日本肥満学会
, 日本栄養食糧学会
, 脂質生化学研究会
, 脂質栄養学会
, 日本油化学会
, 日本農芸化学会
, アメリカ油化学会
, 日本水産学会
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